火烧眉毛的字面意思，获得酒吧订单！ 因为钓鱼比赛就是在海参崴举行的。 陈向北这个业余冠军的自我宣传，还真的找到了很多自己的目标用户。 小助理陆陆续续回复了好多想要订购啤酒的消息。 「劳动光荣」这款工作室的招牌艾尔啤酒，订单量猛增，已经就超过了之前订单的总和了。 本来连续钓上来的鱼，还有委托商贩制作的熏鱼，就已经收获满满了，除了尚且用不到的充气船之外，想不到，还取得了这样的意外收获。 一次钓鱼比赛的冠军，比农场阿纳斯塔西娅小姐晒的西伯利亚杂交鸡更受欢迎一些。 S02D13这天。 先前在农场玩火的时候，农场主开了一下拖拉机，用来拉水罐车。 在陈向北体验起来，这台至少有半年时间没动过的小马力拖拉机，车况是赶不上驾校的教练车的。 于是，他也当时就跟老克里姆说，让对方有空来给农场的机械设备做下维修保养。爷爷老陈同志曾经就跟克里姆的公司签了养护合同，这完全在服务范围之内。 像帮忙烧荒、放火，反倒是出于私人交情和个性化爱好。 该办的事，老克里姆当然不含糊，一口答应下来，就有了今天他带着员工一早就来到老陈农场。 11 但自始至终，他都没跟陈向北进屋打个招呼。 陈向北几次叫老克里姆来喝杯茶，老哥都无动于衷。 他不禁问向娜斯佳：「你哥哥今天怎么回事？」 娜斯佳小姐昨天难得把好多陈向北从海参崴钓上来加工过的熏鱼，往家里拿了一些。 今天是跟哥哥一块出发过来的。 被问到克里姆为何不愿露面。 娜斯佳思考了一下回答：「火烧眉毛了。」 毛妹用俄语说的。 陈向北理解了一下：看来克里姆是着急保养维护农机，觉得这事比较急，所以连口水都喝不上？但，理论上没那么紧迫才对，真正都派上用场还得有一两个月时间呢。 至于娜斯佳的汉语学习，陈向北笑着鼓励道：「我也没强迫你用俄语翻译中文里面的成语，你目前的阶段平常和我聊天，还正常用俄语说就行。」 娜斯佳确实在学习中文，有时候也串台，曾经把「褴褛飞旋」酒吧的中文名字读成「蓝绿飞方」 但她这次，明显在描述事实：「呀，我是说，他前两天烧荒的时候，被火烧到眉毛了。」 陈向北： 」 「还好他没烧到毛囊，眉毛还能长出来。」 陈向北听完，哑然失笑。 老克里姆也是差点就燃起来了。 娜斯佳小姐则通过详实的案例学到中文里的一则成语「火烧眉毛」，比喻事情紧急。 有克里姆避而不见的在农场给农机做维护，下午的时候，陈向北又去驾校指定的场地，参加了第二次现场拖拉机考试项目。 【拖拉机手Iv2】可是能够熟练驾驶拖拉机的水平，毫无意外的通过了现场考核。 而考完试的时候，陈向北手机上，收到了伊戈尔编辑的消息：「陈，褴褛飞旋酒吧有意向从贵工作室订购酒品，请问您是否有合作的打算？」 老伊戈尔说话，非常书面。 前几天在海参崴旅游的时候，陈向北跟娜斯佳在酒吧喝酒也大概尝出来一些问题。 褴褛飞旋的酒，都是当地各种大型啤酒厂发货的精酿款式。 他们的生产方式依赖规划好的生产线，就像海参崴的列车一样，坐上去就没法掉头了o 也就是当下老伊戈尔主动跟陈向北商谈合作事宜，陈向北才好意思评价一下，那天喝到的拉格啤酒，其实味道一般。 开一间酒吧，要考虑的事情很多，即使陈向北没问查理也知道，自己的农场，可能都禁不住赔。 但，要说给一间酒吧供酒，这还真是一门不错的生意。 只需要把自己的酒打到keg桶里面，就能为酒吧交货了。 简单考虑过后，陈向北回应了伊戈尔的提议。 「当然可以，您所在的酒吧，打算订购什么啤酒？我这里的种类您应该都很熟悉，烈性爱尔，大麦酒，格瓦斯您也喝过。」 伊戈尔：「事实上，我们需要一批拉格，这老板安德烈要求的，我想，对于习惯酿造艾尔啤酒的你来说，会是一次挑战。」 没那么大挑战，陈向北这辈子参与酿造的最多的啤酒就是拉格，副高就是这么评上的。 「您放心吧，给我一个月的时间。」 工业拉格跟精酿拉格的区别就在于所需要的时间。 工业拉格生产周期较短，十天之内，就能把啤酒酿造出来，从糖化到装瓶。 而精酿拉格，需要留出来足够的时间，来让啤酒完成发酵和熟化。 保证相近水平的工艺控制下，真正让风味拉开差距的，就在于有这段时间了。 当然，精酿拉格采用全比例的大麦芽作为发酵原材料，工业拉格中常常添加大米、玉米，两者之间的对比差距，就是另外一个涉及口味风格与成本控制的问题了。 陈向北于是也接受了槛褛飞旋酒吧的试订单。 伊戈尔回复：「代表酒吧跟您联系，陈，我还得提醒一下，如果没有通过酒吧的试喝评价，你就需要自行支付这次的酿造成本了。」 这也挑不出来毛病，国内不少刚刚投身精酿的经营者，还得自己往饭店大排档送酒呢o 陈向北只不过是酿一桶拉格啤酒而已。 「您放心好了。」 就此，一项新的酿酒任务，添加到了日志当中。 【完成一款任意拉格的酿造】 任务描述：褴褛飞旋，浩瀚而悲伤。一款为褴褛飞旋酒吧打造的拉格啤酒，如果达到要求的话，会为以后带来持续而平稳的订单。 任务奖励：【1v1卡牌包】 随着肉眼可见的春天即将到来，其实农场能做的事情，就不止耕田和种田了。 曾经出现过的养牛、养马，甚至种蘑菇，都可以安排进来。 筹备春耕阶段是起步需要稳妥的阶段。 现在基本能在远东立足的情况下，陈向北也愿意尝试各种可能。 而海参崴的编辑伊戈尔先生，聊天还没有聊完。 「刚刚是我代表我的老板，以及褴褛飞旋酒吧向你交代的内容，接下来是我的私人时间了。」 伊戈尔发来【拳头】的emoji表情。 然后便爆出了本轮的装备「我会邮寄给你一款弗曼迪斯（Fermentis）拉格酵母，酿酒杂志合作厂家的一些推广，你懂的，陈。也许会给你一些帮助。」 伊戈尔发来了这款酵母的图片信息。 这款Fermentis W—34/70干酵母，陈向北以前真的用过。 作为一款适合几乎所有拉格风格的拉格酵母。弗曼迪斯这款酵母，是非常经典的款式o 发酵温度在12—15°C 发酵度能达到70—80%。 经典而又可靠，在不知道用哪种酵母到来酿造拉格啤酒的时候，用它绝对不会出错。 风味极其干净、平衡，能很好地突出麦芽和酒花风味。 跟陈向北常用的怀特实验室（whitelab）淡色艾尔酵母，在各自的领域，几乎是同样的地位。 老伊戈尔随后又补充介绍了一下，对陈向北来说，简直是烂熟于心的知识：「哈哈，你可能以前没有用拉格酵母酿过啤酒吧，这会是一种全新的体验，拉格是淡爽的，纯净的，发酵过程也会是安静的沉在麦汁下方，当成片的酵母沉到桶底，酒体会在一夜之间，变得清亮透明，这将是很有成就感的体验。」 一个在上面发酵，一个在下面发酵。 陈向北：「艾尔酵母18—24℃，在发酵时活跃于麦汁上层。它的代谢速度极快，几天内就能完成主发酵。」 伊戈尔：「而拉格酵母是艾尔酵母和另一种野生酵母的杂交种，天生耐寒10—15℃完成工作。它们代谢很慢...」 俩人算是聊上了。 不远处，阿列克谢教练时不时就瞄一下赖在驾驶舱不走的陈向北。 即便是VIP学员，驾校也是不提供夜间额外服务的。 这怎么上了拖拉机，还就不愿意下来了呢？ 阿列克谢教练等的红菜汤都凉了。 但又不能不陪着，除了这位学员是妥妥的关系户之外。 他的每次考试通过率，都有很多双眼睛在看着。 因为慕名陈向北在驾校中心培训效果的其他学员，都是觉得陈向北技术好，才报名升级的VIP课程。 总算见到陈向北放下手机准备下课。 「回见，教练先生。」陈向北路过时打了个招呼。 而更远处的老陈农场，娜斯佳杵着下巴，疑惑地看向屋外一农场主先生今天怎么回消息这么慢？ 「陈！！！什么时候回来？？？」 陈向北给娜斯佳回过去消息的时候看到好多未读。 他和老伊戈尔从拉格酵母、艾尔酵母基本区别，聊到酵母建厂投产后极度依赖甜菜头 这一农作物。陈向北萌生出《既然生产酵母不太现实，那不如直接种植甜菜》的想法。 于是就错过了娜斯佳发的消息。 甚至还有撤回内容。 陈向北问：「你撤回的是什么？」 「你猜【桃子】？」 小孩子才会猜来猜去呢，陈向北选择回农场验牌。 两日后。 伊戈尔编辑的酵母，以及陈向北采购的酿酒材料陆续到货。 他要开始酿造来西伯利亚以后的，第一款拉格啤酒了。